আপনি চিন্তাও করতে পারেন না যে, খেঁজুর গুড় (Date molasses) আপনার শরীরের জন্য কতটা উপকারী! তবে হ্যা, খেঁজুর গুড় হতে হবে সম্পূর্ণ চিনি ও অন্যান্য ভেজাল মুক্ত। আর আপনি যদি খাঁটি ভাই – এর কাছ থেকে যশোরের ঐতিহ্যবাহী খেঁজুর গুড় নিয়ে থাকেন তাহলে তো কোথায় নেই। পুষ্টি উপাদানের সাথে সাথে পেয়ে যাবেন অসাধারণ স্বাদ। যা আপনাকে নিয়ে যাবে সেই ৮০-৯০ এর দশকে।